Klassisk Lasagne

🥘 Ingredients

Köttfärssås

• salt
• tomatpuré
  4 msk
• gula lökar (skalade, hackade)
  2 st
• krossade tomater
  390 g
• köttbuljongtärning
  1 st
• vitlöksklyftor (hackade)
  2 st
• torkad timjan
  1 tsk
• nötfärs
  500 g
• olja
  1 msk
• torkad rosmarin
  1 tsk
• peppar

Ostsås

• smör
  90 g
• vetemjöl
  6 msk
• parmesan (riven)
  2 dl
• mjölk
  10 dl

Montering

• torkade lasagneplattor
  9 st

🍳 Cookware

• stekpanna
• kastrull
• ugnsform

1. 1

   Sätt ugnen på 175°C.

Köttfärssås

1. 2

   Fräs nötfärs med gula lökar och vitlöksklyftor i olja i en stekpanna .

   nötfärs: 500 g, gula lökar: 2 st (skalade, hackade), vitlöksklyftor: 2 st (hackade), olja: 1 msk
2. 3

   Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med någon minut.

   tomatpuré: 4 msk
3. 4

   Krydda med torkad timjan och torkad rosmarin .

   torkad timjan: 1 tsk, torkad rosmarin: 1 tsk
4. 5

   Tillsätt krossade tomater och köttbuljongtärning . Låt koka ⏱️ 10 min .

   krossade tomater: 390 g, köttbuljongtärning: 1 st
5. 6

   Smaka av med salt och peppar .

   salt, peppar

Ostsås

1. 7

   Smält smör i en kastrull och vispa ner vetemjöl .

   smör: 90 g, vetemjöl: 6 msk
2. 8

   Häll i mjölk lite i taget under vispning.

   mjölk: 10 dl
3. 9

   Koka upp och låt såsen koka ⏱️ 5 min , rör då och då.
4. 10

   Rör ner parmesan och smaka av med salt och peppar.

   parmesan: 2 dl (riven)

Montering

1. 11

   Häll lite ostsås i botten på en ugnsform .
2. 12

   Varva torkade lasagneplattor , köttfärssås och ostsås. Avsluta med ett lager ostsås.

   torkade lasagneplattor: 9 st
3. 13

   Grädda mitt i ugnen i ⏱️ 40 min .
4. 14

   Servera med sallad.